一、香蕉收获面积1万4,965公顷，总产量34万4,355公吨，较上年同期减产3％；另春夏蕉收获面积较上年减少6%，产量减产8%(本月修测)

　　台湾香蕉一年四季皆可开花结果，产地主要分布在中南部及东部地区，依采收季节可分为春夏蕉及秋冬蕉。一般嘉义、台南、高雄及屏东等地区以生产春夏蕉为主，南投及台中地区则以秋冬蕉为多。据各产区观测结果，本(108)年因部分原香蕉种植地区改种其他果树或为休闲地，及部分新植后尚未达采收年龄，致本年预估收获面积为1万4,965公顷，较上年1万5,472公顷减少3%；本年产量34万4,355公吨，较上年35万6,583公吨减产3%。另本年春夏蕉(2月下旬~9月中旬)预估收获面积为7,710公顷，较上年8,167公顷减少6%；本年产量19万2,237公吨，较上年20万8,736公吨减产8%，若无其他因素影响，预估本年春夏蕉产量供应平稳。

　　二、木瓜收获面积2,620公顷、总产量13万6,434公吨，较上年增产6%

　　木瓜为半草本热带果树，干高叶大叶柄细长，肉质根忌浸水。因其为无限生长型作物，可持续生长叶片并连续开花着果，惟栽培上当碳源不足时，会借着果断节减少碳需求量，当叶片碳供应充足后再开花，因此可以人为操控植株碳分配，进行木瓜产期调节，以达周年生产。国内栽培种苗包括实生苗、扦插苗、嫁接苗及组织培养苗，目前农民多采用扦插苗及组织培养苗，品种以台农2号为大宗。木瓜大宗产区主要分布于南投县、台南市及屏东县。截至目前气候稳定，预估收获面积及产量均较上年提升，本年收获面积预估为2,620公顷，较上年2,612公顷相当；本年产量13万6,434公吨，较上年12万8,263公吨增产6%，较常年11万8,805公吨增产15%。

　　三、菠萝收获面积8,209公顷，总产量43万5,281公吨，较上年产量增产1%(本月修测)

　　菠萝属台湾重要外销水果品项之一，栽培品种以台农17 号- 金钻为主，其次是开英种。菠萝自定植至采收约需18个月，自然花期约为11月至2月，产期集中在6月至8月生产夏果。然因夏季高温多雨易使肉声果比率上升，且容易造成供过于求，影响市场价格。为配合消费市场需求、保障农民利益及配合鲜果外销，农民多实施产期调节，于8月至10月进行催花处理生产春果，3月至4月处理以生产秋果，使菠萝可周年生产。台湾大规模栽培主要在屏东、南投、台南、嘉义及高雄等地区。今年冬季气候较温暖，产期将较往年提前，产量平稳，预估本年菠萝可采收面积为8,209公顷，与上年8,455公顷减少3%，产量部分，预估全年产量为43万5,281公吨，较上年43万2,911公吨增产1%。

　　四、梅收获面积3,714公顷，总产量1万831公吨，较上年产量减产37%（本月修测）

　　梅为多年生落叶果树，具有产期集中及来年结果等特性，产期为每年3月下旬至5月下旬。梅树主要分布在南投、高雄、台东、台南、台中及花莲等县市之中低海拔山坡地。过去囿于农民趋于老迈，果园管理渐粗放，外销市场受低价大陆梅制品竞销而严重萎缩，导致青梅产销面临结构性失衡。为解决国产青梅产销问题，农粮署从94年起持续辅导推动「粗放梅园停采措施」改种其他具竞争力果树，而对有竞争力之地区则辅导奖励梅树矮化，转型为精致手采梅。今年逢冬季温度较高及雨水较少，低温春化不足，花期延后且开花结果率不佳，本年预估总收获面积3,714公顷，与上年3,733公顷相当，惟本年总产量为1万831公吨，与上年产量1万7,186公吨比较，减产37％，较常年2万2,091公吨则减产51％。

　　五、梨收获面积5,263公顷，总产量11万1,002公吨，较上年减产7%(本月修测)

　　台湾梨可分三大类，其一为高需冷性温带梨，包含丰水、新世纪、新兴、幸水、新悉尼等；其二为低需冷性梨，栽植于低海拔地区，如横山、晶圆、蜜悉尼等，产区分布多与高接梨重迭；其三为高接梨，以优良温带梨品种之花芽，经满足低温需求后作为接穗。高海拔地区梨于4月上旬开花，8月至11月收获；横山梨于2月下旬开花，8至9月收获，亦有产期调节于10月开花，5至6月收获；高接梨在12至1月间高接，5至8月收获。梨主产地区以台中市东势区、和平区及苗栗县卓兰乡为主要产区。本年除南投县及嘉义县嫁接状况良好外，其余台中以北之县市因受1月低温及旱灾影响，梨穗嫁接后存活率及着果率不佳，预估总收获面积为5,263公顷，与上年5,274公顷相当，总产量为11万1,002公吨，较上年产量11万9,748公吨减产7%，较常年12万1,486公吨则减产9％。

　　六、本地种芒果收获面积2,577公顷，总产量1万8,796公吨，较上年增产3%

　　本地种芒果俗称「土檬果」、「柴檨」、「土檨仔」，早生品种在3、4月左右即可采收，幼果可供作情人果，即俗称的芒果青，成熟果供制蜜饯、芒果干、冰沙及芒果汁等，其果实不大，惟酸甜风味十足，具浓郁香味，深受消费者喜爱。本地种芒果主产期在5~7月，并以6月份产量最高，主要产区分布在屏东、台南及高雄等3县市，以屏东县收获面积约65%为最多。本年预估可采收面积2,577公顷，较上年2,610公顷减少1%，系因部分地区改种改良种芒果。产量部分，目前观测果实生长良好，预估本年总产量1万8,796公吨，较上年产量1万8,276公吨增产3%，较往年产量1万8,494公吨增产2%。

　　七、改良种芒果收获面积1万3,390公顷，总产量14万3,120公吨，较上年增产11%

　　改良种芒果系指本地种以外之品种，其中以爱文占比最多，金煌次之，凯特、海登、圣心及玉文等其他品种栽培面积较少，主产区分布在台南、屏东及高雄等三县市，以台南市收获面积占

　　50%为最多，各地产期略有差异，其中以屏东枋寮地区于6~7月进入盛产期，台南地区则于7~8月盛产。产期调节部分，屏东地区以提早产期为主，如环剥配合药剂处理技术；台南地区则以延后产期，如摘花处理等，产期往前后延伸，致 4-10 月皆有芒果可供应市场。本年预估收获面积1万3,390公顷，较上年1万3,293公顷增加1%；产量部分，因107年受2月低温及南部缺水影响，各主产区开花结果情形不佳，而本年整体开花情形良好，预估总产量为14万3,120公吨，较上年产量12万8,684公吨增产11%，较常年产量13万1,656公吨则增产9%。

　　八、荔枝收获面积9,833公顷，总产量3万6,284公吨，较上年减产54%

　　台湾荔枝目前品种以黑叶种居多，约占7成，为早熟品种之玉荷包则约占2成次之，其余大丁香、小丁香、3月红、糯米滋、玫瑰红、桂味、沙坑、淮荔、港尾及高雄早生等品种栽培面积较小。荔枝产期短而集中，全国产期虽前后约4个月，但主要产期集中于6月，占总供货量50%。荔枝因成熟期过于集中、产期短且不耐贮运，加上开花结实期间易受气候不良而引起落果及来年结果习性，因此每年产量变动大。台湾主要产区分布在台中、彰化、南投、台南、高雄及屏东等县市，尤以高雄市生产面积最大。本年因冬季低温不足，开花率极差，且亦受荔枝椿象危害，导致产量大幅降低。本年预估收获面积9,833公顷，较上年9,793公顷相当；产量部分，预估本年总产量为3万6,284公吨，较上年产量7万8,346公吨减产54%，较常年产量7万5,219公吨亦减产52%。

　　九、葡萄(夏果)收获面积2,590公顷，总产量5万3,531公吨，较上年减产1%

　　葡萄属于花芽分化较容易之果树，可在一年之间生产多次果实。台湾早期曾发展一年三收生产模式，分别在6月、10月及翌年2月收获三次果实，突破传统的葡萄生产技术。目前台湾最普遍的栽培模式系分别在6-7月生产夏果及12-1月生产冬果之一年二收模式。另有一年一收之栽培模式，则为生产7-8月之夏果、9-10月之秋果及利用温室设施栽培生产4-5月春果等模式。现生产夏果模式为冬季修剪后，于2月中旬至3月中旬间开始萌芽生长，约在6月中旬至7月下旬之间采收果实。葡萄主产地区集中在彰化、台中、苗栗及南投等四县市，以彰化县收获面积及产量占五成为最多，品种以巨峰为主，与进口葡萄之品种具区隔性。本月份预测夏果产量，今年巨峰葡萄（夏果）收获面积2,590公顷，较上年2,610公顷略减1%。产量部分，截至目前观测本年主产区开花情形良好，仅苗栗县因缺水花期稍延后，整体预估本年总产量5万3,531公吨，较上年产量5万4,196公吨略减1%，较常年产量4万8,412公吨则增产11%。